Toutes nos félicitations !
L’excellence, le contraire de la facilité et du défaitisme, paye toujours. Nous irons goûter cette baguette primée et en ferons un retour gourmand.
La Guadeloupe une fois de plus à l’honneur pour la qualité du travail de l’un de ses originaires. Bravo à lui et à son équipe.
RP Le COLLECTIFDOM
Xavier Nétry, lauréat du prix de la meilleure baguette de Paris et fournisseur officiel de l’Elysée
Il s’appelle Xavier Netry et il est le champion de la baguette parisienne. L’artisan boulanger d’origine guadeloupéenne devient, avec son titre, le nouveau fournisseur de l’Élysée. Une véritable consécration après 25 ans de métier.
France Info, Guadeloupe 1ère, AFP • Publié le 1 mai 2024
La boulangerie située dans le 11e arrondissement de Paris ne désemplit pas, depuis l’annonce du résultat de l’édition 2024 de la meilleure baguette de la capitale. Les amoureux du pain ou les curieux ont voulu découvrir celui qui fournira l’Elysée pendant un an.
À 37 ans, c’est sa 4e participation au concours. L’artisan boulanger guadeloupéen s’est dit « ravi » d’être l’heureux gagnant et considère ce titre comme une « consécration » après plus de 20 ans dans le métier.
C’est avec beaucoup de détermination qu’il s’est lancé cette année, reproduisant à la perfection sa baguette de tradition. Celle que ses clients apprécient et qu’il avait déjà présentée au concours.
Son secret, « un bon levain, une bonne fermentation, de l’amour, de la passion et de la persévérance« . Et beaucoup de travail. La suite la 1ère TV Info.
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