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Collectif des Antillais, Guyanais, Réunionnais et Mahorais

Le 1er salon de la Gastronomie des Outre-Mer

Mise à jour du 8 février 2015

Un succès pour la première journée du Salon de la Gastronomie Outre-mer. Le rendez-vous est pris pour l’année prochaine. La première édition du Salon de la Gastronomie Outre-mer a attiré des centaines de personnes, ce samedi, porte de la Villette, à Paris. Elle a été inaugurée par le ministre de l’Agriculture et la maire de Paris, accompagnés par Babette de Rozières

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En fin d’après-midi, le ministre de l’Agriculture a inauguré ce premier Salon de la Gastronomie des Outre-mer en compagnie de Babette de Rozières. « Ce salon doit être une vitrine pour l’agriculture et la gastronomie des Outre-mer, a déclaré Stéphane Le Foll. Nous devons valoriser ces territoires. »

A l’heure du bilan, Babette de Rozières est ravie. « Je savais qu’il y avait des attentes mais je ne m’attendais pas à ça. Ce n’est pas un plébiscite mais un ras-de-marée. Rendez-vous même heure, même endroit l’année prochaine ! »

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Babette de Rozieres lance le premier salon de la Gastronomie des Outre-Mer, un rendez-vous à ne pas manquer du 1 au 9 février 2015 à la Porte de la Villette.

Pour promouvoir la cuisine des Outre-mer, Babette invite plus de 100 chefs, producteurs et artisans d’outre-mer à Paris, pour un salon grand public sous le signe des cuisines exotique, antillaise et créole. Célèbre chef de cuisine et animatrice d’émissions culinaires, Babette est la digne représentante de la Gastronomie des Outre-mer à Paris et en Métropole. Aussi, cette année, elle a décidé de mettre le patrimoine gastronomique des outre-mer.

Chaque journée sera consacrée à un pan de la cuisine :
Samedi 7 février : journée dédiée aux fruits exotiques
dimanche 8 février : journée dédiée aux boissons exotiques
lundi 9 février : journée dédiée aux légumes du pays, poissons et crustacés

  • Au programme du Salon de la Gastronomie des Outre-mer :
    entre 100 et 120 stands
    des espaces restaurants cuisine locale
    le restaurant gastronomique « La Case de Babette » de 130 m²
    un Espace Chefs pour les démonstrations et les concours
    un espace conférences
    un espace animations
    un espace « institutionnel » et tourisme
    Et pour soutenir le tout, Joël Robuchon sera le président d’honneur de cette 1ère édition, et viendra saluer la gastronomie des outre-mer.

Infos pratiques :
Site internet : Salon de la Gastronomie des Outre-mer
Du 7 au 9 février 2015
Lieu : Paris Event Center, Porte de la Villette, 75019 Paris
Horaires : 10h-23h samedi, 10h-19h dimanche et lundi
Tarif : 10€ tarif unique – réservation en ligne

 

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Cette entrée a été publiée le 25/01/2015 par dans Société, et est taguée , , , , .

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